این تحقیق به منظور بررسی ویژگیهای کیفی بیوشیمیایی میوه چهار گونه مرکبات شامل پرتقال، گریپفروت، نارنگی و لیموشیرین که بیشترین مصرف تازه خوری را دارند صورت گرفت. آزمایش در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی و در شش تکرار انجام شد. نتایج نشان داد بیشترین مقدار ویتامین ث به ترتیب متعلق به پرتقال، لیموشیرین، گریپفروت و نارنگی بود.همچنین بیشترین و کمترین مقدار مواد جامد محلول و اسید قابل تیتراسیون به ترتیب متعلق به پرتقال و لیموشیرین بود. بیشترین مقدار pH متعلق به لیموشیرین و کمترین آن متعلق به گریپ فروت و نارنگی بود. بنابراین با توجه به اهمیت ارزش غذایی ویتامین ث در رژیم غذایی میتوان کشت پرتقال را نسبت به سایر گونههای مورد بررسی در منطقه توصیه نمود.
