احمد آقایی

ریزجلبک ها حاوی ترکیبات مختلفی با اثرات ضد میکروبی، ضد ویروسی، ضد سرطانی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند. آنها همچنین دارای عناصر معدنی، پلی ساکاریدها، مشتقات آمینو اسیدی، ترکیبات کاروتنوئیدی و فنلی نیز می باشند. این موجودات زنده بسیار ارزشمند، قادر به تولید ترکیبات طبیعی خاصی هستند که سنتز آنها در شرایط آزمایشگاهی بسیار دشوار و پُرهزینه می باشد. برخی از ترکیبات تولید شده توسط ریزجلبک ها دارای خواص آنتی اکسیدانی بسیار مهمی بوده و بنابراین می توان آنها را جایگزین آنتی بیوتیک ها و داروهای شیمیایی در درمان بیماری های انسان و جانوران بویژه آبزیان نمود. گروهی از این متابولیت های ثانوی در ریزجلبک ها، فلاونوئیدها هستند که تحقیقات انجام شده بویژه در سال های اخیر نشان داده است که این ترکیبات ارتباط زیادی با سلامتی موجودات زنده داشته و مصرف آنها نیز ضرری ندارد. لذا، وجود مقادیر زیاد ترکیبات فلاونوئیدی در ریزجلبک ها می تواند ارزش اقتصادی زیادی برای بشر داشته باشد. در این تحقیق، مقادیر ترکیبات فلاونوئیدی کل در دو ریزجلبک مهم دونالیلا سالینا (سازگار با اکوسیستم های آب شور) و کلرلا ولگاریس (سازگار با اکوسیستم های آب شیرین) پس از استخراج با متانول، به روش اسپکتروفتومتری و در طول موج 510 نانومتر مورد اندازه گیری قرار گرفته است. از کوئرستین در غلظت های مختلف به منظور ترسیم منحنی استاندارد استفاده شد. نتایج بدست آمده نشان داد که مقادیر ترکیبات فلاونوئیدی کل به مراتب در ریزجلبک دونالیلا سالینا بالاتر بود.