افزایش میزان جمعیت جهان، مصرف محصولات کشاورزی را به شدت افزایش داده است. این رشد جمعیت و افزایش مصرف در کشور عزیزمان ایران هم اتفاق افتاده و این امر، اهمیت و ضرورت ارتقاء عملکرد گیاهان زراعی در جامعه امروزی را از هر حیث روشن می سازد. در میان محصولات مختلف، کشت گیاه ذرت به دلیل ویژگی های بسیار سودمند خود به ویژه قدرت سازگاری با شرایط اقلیمی گوناگون به سرعت در جهان گسترش یافته به طوری که دومین محصول بعد از گندم از نظر میزان تولید می باشد. این گیاه علاوه بر قرار گرفتن در سبد غذایی انسان به عنوان جزئی مهم و تأثیرگذار، در تأمین دانه و علوفه مورد نیاز مرغداری ها و دامداری ها بوده و در صنایع غذایی و دارویی نیز از اهمیت ویژه ای برخوردار است. کتاب حاضر به مراحل مختلف کشت گیاه ذرت تا برداشت و موضوعات مرتبط با آن می پردازد، که توسط پژوهشگر محترم مرکز تحقیقات و نوآوری سازمان اتکا، جناب آقای مجید عبدلی با همکاری و نظارت جناب آقای دکتر عزت اله اسفندیاری دانشیار گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی دانشگاه مراغه تألیف گردیده است. ضمن سپاسگزاری از مولف و استاد راهنمای ایشان امیدواریم این اثر در جهت ارتقای سطح دانش مدیران و کارشناسان میهن عزیز اسلامی ایران به ویژه حوزه کشاورزی در سازمان اتکا مفید واقع گردد. انشاءا... محمدمهدی کربلایی مدیرعامل سازمان اتکا پیشگفتار و مقدمه مؤلفان نبود دستورالعمل مناسب و کارآمد در زمینه کاشت، داشت و برداشت ذرت برای استفاده کارشناسان و کشاورزان ذرت کار کشور عزیزمان موجب شده است تا نتایج کاربردی، تحقیقاتی و پژوهشی به طور ارزنده مورد استفاده قرار نگیرد. بنابراین سعی گردید به زبانی ساده و کاربردی دستورالعمل کاشت، داشت و برداشت ذرت در قالب کتاب ”ذرت و دستورالعمل فنی کشت آن“ تألیف و گردآوری گردد. امید است که این مجموعه بتواند مورد استفاده علاقمندان و ذرت کاران کشور قرار گیرد و از این طریق گامی هر چند کوچک در راه بهبود شرایط کشت ذرت و افزایش عملکرد و خودکفایی کشور برداشته شود. در نگارش کتاب سعی شده است که از واژه ها و عبارات ساده و در عین حال علمی استفاده شود. البته مجموعه فوق بدون نقص و اشکال نیست و نظرات و پیشنهادات ارزنده علاقمندان و بهره برداران محترم برای بهبود و ارتقاء کیفیت آن موجب سپاسگزاری می باشد. دکتر مجید عبدلی دکتر عزت اله اسفندیاری
