فرزاد رسولی

در قارچ تکمهای سفید (bisporus Agaricus (بهدلیل چرخه زندگی آن، که از سیستم هموتالیسم ثانویه پیروی میکند، تنوع ژنتیکـی بسـیار پایین است که مانعی برای پیشرفت بهنژادی آن محسوب میگردد. یکی از روشهای ایجاد تنوع از طریق جهش القایی میباشد. بـر همـین اساس در پژوهش حاضر از قدرت جهشزایی پرتو ماورائ بنفش (UV (در قارچ خوراکی تکمهای سفید استفاده شد. برای اعمال جهش در این پژوهش از سه روش استفاده گردید. در روش اول قطعات میسلیوم بهمدت صـفر، 4 ،8 ،16 ،24 ،48 ،72 و 96 سـاعت، در روش دوم سوسپانسیون اسپور بهمدت صفر، 60 ،90 ،120 ،180 و 240 دقیقه و در روش سوم قطراتی از سوسپانسیون اسپور روی محیط کشت پخش شده و بهمدت زمانهای صفر، 1 ،5 ،10 ،20 و 40 دقیقه تحت تیمار پرتو UV قرار داده شدند. بـهطور تصـادفی از تیمارهـای جهشزایـی تعدادی انتخاب و از آنها بذر قارچ تهیه شده و بهمنظور بررسی خصوصیات ژنوتیپهای انتخاب شده بهصورت طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار و در بستر مناسب کشت شدند. ایجاد تنوع در صفات اندازهگیری شده در اثر پرتو UV از جمله تعداد روز تا پنجهدهی کامل، تولیـد پین و برداشت، تعداد کلاهک، وزن تک میوه، عملکرد، کارآیی بیولوژیکی، مقدار پروتئین، به غیـر از مـاده خشـک و خاکسـتر در سـطح احتمال یک درصد معنیدار بود. نتایج این پژوهش نشان میدهد که تنوع در قارچ خوراکی تکمهای سفید با استفاده از جهشزایی میتواند افزایش یابد.