28 اردیبهشت 1403
دانشگاه مراغه
English
غلامرضا مهدوی نیا
مرتبه علمی:
استاد
نشانی:
—
تحصیلات:
دکترای تخصصی / شیمی کاربردی - تکنولوژی پلیمر
تلفن:
—
دانشکده:
دانشکده علوم پایه
پست الکترونیکی:
mahdavin [at] yahoo.com
صفحه نخست
فعالیتهای پژوهشی
مشخصات پژوهش
عنوان
اثر شوری و محلول پاشی ملاتونین پوشش دار شده با کیتوزان بر شاخص طعم میوه توت فرنگی
نوع پژوهش
مقاله ارائه شده
کلیدواژهها
تنش غیرزیستی، هیدروپونیک، نانوتکنولوژی
سال
1400
پژوهشگران
مینا مرجانی
،
سید مرتضی زاهدی
،
غلامرضا گوهری
،
فرزاد رسولی
،
غلامرضا مهدوی نیا
چکیده
توت فرنگی به عنوان یک گیاه حساس به تنش های محیطی است. یکی از روش های کاهش اثرهای منفی تنش ها استفاده از تنظیم کننده های رشد گیاهی می باشد. برای بررسی تأثیر محلول پاشی ملاتونین، کیتوزان و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) بر شاخص طعم میوه و عوامل موثر بر آن تحت تنش شوری، آزمایشی به صورت فاکتوریل بر پایه کاملا تصادفی با سه تکرار به اجرا درآمد. نتایج نشان داد تحت تنش شوری، محلول پاشی توسط ملاتونین و کیتوزان منجر به بهبود اسیدیته قابل تیتر، میزان مواد جامد محلول و شاخص طعم (درﺻﺪ ﻣﻮاد ﺟﺎﻣﺪ ﻣﺤﻠﻮل به اسیدیته قابل تیتر) در میوه گردید. بر اساس نتایج این پژوهش به نظر می رسد محلول پاشی توسط کیتوزان و ملاتونین می توانند راهکاری مفید برای بهبود کیفیت میوه توت فرنگی باشند.