محسن جان محمدی

گلرنگ به دلیل پتانسیل های رشدی و مقاومت به خشکی یک محصول دانه روغنی جایگزین برای مناطق حاشیه ای می باشد. روغن استخراج شده از دانه گلرنگ به دلیل درصد بالای اسیدهای چرب غیر اشباع کیفیت مطلوبی داشته و بعنوان سوخت زیستی نیز مطرح است. بررسی حاضر به منظور بررسی تاثیر کاربرد نانو ذرات ریز مغذی (Mn، Zn، Fe) به صورت برگ پاش و خاک مصرف بر روی خصوصیات کیفی روغن در منطقه مراغه تحت شرایط آبیاری مطلوب و کم آبیاری بود. نتایج نشان داد که با کاهش میزان آبیاری درصد پروتئین دانه به طور معنی داری افزایش یافت. بالاترین درصد پروتئین با کاربرد Zn خاک مصرف مشاهده گردید. بالاترین درصد روغن در شرایط مطلوب آبیاری و کاربرد خاکی Zn حاصل گردید. با این حال بیشترین درصد اسید چرب لینولئیک در شرایط مطلوب آبیاری و کاربرد آهن حاصل گردید. کمبود رطوبت خاک در شرایط کم آبیاری اندیس یدی و صابونی روغنی به طور معنی داری کاهش داد و انی کاهش برای کاربردهای برگی مشهودتر بود. به طور کلی برای دستیابی به کیفیت مطلوب روغن گلرنگ شرایط مطلوب آبیاری خصوصا در مراحل طبق دهی و پرشدن دانه با کاربرد خاکی عناصر ریز مغذی آهن و روی توصیه می شود.