25 اردیبهشت 1403
دانشگاه مراغه
English
پریسا فتحی رضایی
مرتبه علمی:
دانشیار
نشانی:
—
تحصیلات:
دکترای تخصصی / بیوشیمی
تلفن:
—
دانشکده:
دانشکده علوم پایه
پست الکترونیکی:
parisafathirezaei [at] gmail.com
صفحه نخست
فعالیتهای پژوهشی
مشخصات پژوهش
عنوان
اثر نانو ذرات گوگردی بر کینتیک آنزیم های آنتی اکسیداتیو ریزنمونه های گیاه سیر در شرایط کشت درون شیش های
نوع پژوهش
مقاله ارائه شده
کلیدواژهها
آنزیم های آنتی اکسیداتیو، سیر، سیستئین، نانو ذرات گوگردی
سال
1394
پژوهشگران
پریسا فتحی رضایی
،
مهسا مقدم حیدری
چکیده
سیر یکی از گیاهان شناخته شده در طب سنتی ایرانی است که بصورت گسترده برای درمان بیماریها از جمله بیماریهای روماتیسمی و التهابی کاربرد دارد. ترکیبات موثره سیر به دو گروه ترکیبات گوگردی و غیرگوگردی تقسیم میشوند که ب یشتر خواص دارویی سیر به ترکیبات گوگردی مربوط میباشد. در این مطالعه اثر نانو ذرات گوگردی، اسید آمینه سیستئین و گوگرد بر فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیداتیو گیاه سیر در شرایط کشت درون شیشهای بررسی شد. در مرحله اول، نانو ذرات گوگردی از طریق سیستم میکروامولسیون سنتز و ویژگیهای ذرات سنتز شده بوسیله پراش اشعه ایکس و میکروسکوپ الکترونی گذاره تعیین شد. در مرحله بعدی ریزنمونهها در محیط کشت حاوی نانو ذرات گوگردی، اسید آمینه سیستئین و گوگرد ( 52 ،20 ،22 ،0و 100میلیگرم در لیتر) کشت شدند. بر اساس نتایج بدست آمده، نانو ذره گوگردی و سیستئین با غلظت 22میلیگرم در لیتر اثر قابل ملاحظهای بر محتوای پروتئین کل گیاهان تیمار شده داشت. نانو ذره گوگردی و گوگرد بترتیب با غلطت 20و 52میلیگرم در لیتر اثر افزایشی قابل توجهی بر فعالیت آنزیم پراکسیداز داشتند. فعالیت آنزیم کاتالاز در نمونههای تیمار شده با نانو ذره گوگردی و گوگرد 20میلیگرم در لیتر نسبت به کنترل افزایش یافته بود. در مجموع میتوان گفت نانو ذره گوگردی فعالیت سیستم آنتیاکسیدانی گیاهان سیر تیمار شده را القاء نموده است