چکیده فرآیندهای طبیعی و کنترل شده جذب زیستی و انباشتی زیستی به همان اندازه که در جلوگیری از آلودگی و پاکسازی محیط های آلوده مؤثر هستند، در ارزیابی آلودگی های محیطی هم قابلیت کاربرد دارند. خصوصیتی که منجر به استفاده از این زی توده ها در فرآیندهای کنترل آلودگی می شود به توانایی آنها در تشکیل پیوند با فلزات سنگین استوار است و اگر این فرآیندها در شرایط کنترل شده اجرا شوند، کارآیی بسیار بالاتری خواهند داشت. اطلاع از ساز و کار این فرآیندها، قوانینی که بر آنها حکمفرماست، چگونگی انجام واکنش ها و تعادل میان آنها می تواند زمینه را برای طراحی یک روش کامل و کاربردی فراهم کرده و امکان پیش بینی مسیر فرآیندها را از روی پارامترهای آن میسر سازد. بررسی ها نشان می دهند که جذب زیستی و انباشت زیستی دارای ساز و کار متفاوتی هستند. به این معنی که در فرآیندهای جذب زیستی آلاینده ها به سطح دیواره سلولی زی-توده پیوند می شوند ولی در انباشت زیستی به داخل سلول منتقل شده و می توانند روی عملکرد متابولیکی جاندار تأثیرگذار باشند. جذب زیستی به وسیله زی توده غیرزنده (مواد با منشأ زیستی) هم قابل انجام بوده، اما در مورد انباشت زیستی موجود باید از لحاظ سوخت و ساز فعال باشد. کتاب حاضر در مورد جنبه های کاربردی جذب و انباشت زیستی بحث می کند. فرآیندهایی که علاوه بر هم کاربردهای محیطی داشته و هم می توانند در تولید محصولات غذایی با ارزش کیفی بالا به کار گرفته شوند. کاربردهای محیطی که در برگیرنده پایش زیستی به وسیله موجودات زنده است بر این مبنا استوار است که میزان یک آلاینده معین در بافتهای زیستی متناسب با غلظت آلاینده در محیط بوده و با ارزیابی فاکتورهای انباشت زیستی قابل بیان می باشد در این کتاب مثال هایی از کاربرد موی انسان، بافتهای مصرفی حیوانات و بخش های مختلف گیاهان (اندامهای سبز به علاوه بخش چوبی) در پایش آلودگی های محیطی عنوان شده است. مورد دیگر از کاربرد محیطی جذب زیستی و انباشت زیستی حذف آلاینده ها از محلول های آبی است. به عنوان مثال جذب زیستی به وسیله ی مواد مختلف گیاهی (زی توده ریزجلبک ها، گیاهان آبی، برگهای گیاهی، کاه و علف) و عناصر حیوانی (پوسته ی تخم مرغ، استخوانها) برای عملیات پالایش فاضلاب های صنعتی به کار برده شده است. هم چنین انباشت زیستی به وسیله ی موجودات زنده آبی مانند ریز جلبک-ها، درشت جلبک
