بابونه یکی از پرمصرف ترین گیاهان دارویی می باشد که نسبت به کم آبی حساس می باشد. آلفا آمیلاز یکی از آنزیم های مهم موجود در دانه گیاهان می باشد که در انجام فرآیند جوانه زنی نقش تجزیه نشاسته را بر عهده دارد و فعالیت آن به شدت تحت تأثیر تنش خشکی قرار می گیرد. در پژوهش حاضر برهمکنش کاربرد امواج مایکرویو در شرایط متفاوت رطوبتی بر تغییرات فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز در گیاه بابونه آلمانی(Matricaria chamomilla L.) ، مورد بررسی قرار گرفت. این پژوهش بصورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 12 تیمار در سه تکرار در آزمایشگاه پژوهشی گروه مهندسی تولید و ژنتیکی گیاهی دانشکده کشاورزی مراغه انجام شد. فاکتور اول شامل مدت زمان قرارگیری بذور در امواج ماکروویو در چهار سطح (عدم قرارگیری در معرض امواج ماکروویو، 60 ثانیه قرارگیری در معرض امواج ماکروویو، 90 ثانیه قرارگیری در معرض امواج ماکروویو، 120 ثانیه قرارگیری در معرض امواج ماکروویو) و فاکتور دوم شامل اعمال تنش خشکی در سه سطح (تنش خشکی با پتانسیل اسمزی صفر، 6- و 12- بار ) بود. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که میزان فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز در شرایط اعمال تنش خشکی به شدت کاهش یافت اما پیش تیمار بذور با امواج مایکروویو به مدت 90 ثانیه سبب افزایش فعالیت این آنزیم در بذور بابونه ی آلمانی گردید. همچنین میزان طول گیاهچه به تبع افزایش این آنزیم در همین تیمار بیشترین مقدار را ثبت نمود. به عنوان نتیجه نهایی می توان اذعان داشت پیش تیمار قرارگیری بذور به مدت 90 ثانیه در معرض امواج مایکروویو برای گیاه بابونه آلمانی بهترین پیش تیمار قابل اجرا در کشتزارها می باشد.
