ﮐﺸﺖ ﻫﯿﺪروﭘﻮﻧﯿﮏ ﺑﺎ وﺟﻮد ﻧﯿﺎز ﺑﻪ ﺗﺨﺼﺺ ﮐﺎﻓﯽ و ﺳﺮﻣﺎﯾﻪ اوﻟﯿﻪ ﻧﺴﺒﺘﺎ ﺑﺎﻻ در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﮐﺸﺖ ﺧﺎﮐﯽ ﻣﺰاﯾﺎی ﺑﺴﯿﺎری از ﺟﻤﻠﻪ اﺳﺘﻔﺎده ﮐﻤﺘﺮ از ﻣﻮاد ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ و در ﻧﺘﯿﺠﻪ ﺳﺎﻟﻢﺗﺮ ﺑﻮدن ﻣﺤﺼﻮﻻت ﮐﺸﺎورزی در ﮐﺸﺖ ﺳﺒﺰیﻫﺎ دارد اﻣﺎ ﺑﻪ ﻫﺮ ﺣﺎل ﺗﺄﻣﯿﻦ ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ﻣﺘﻨﺎﺳﺐ ﺑﺎ ﻧﯿﺎزﻫﺎی ﮔﯿﺎﻫﺎن در ﻣﺤﻠﻮل ﻏﺬاﯾﯽ ﯾﮑﯽ از ﭼﺎﻟﺶ ﻫﺎی ﻣﻬﻢ در اﯾﻦ ﻣﻘﻮﻟﻪ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ. ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﻣﻨﻈﻮر ﺑﺮای ﺑﺮرﺳﯽ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﻣﻨﮕﻨﺰ و روی در ﻣﺤﻠﻮل ﻏﺬاﯾﯽ ﺑﺮ ﻣﯿﺰان ﻋﻤﻠﮑﺮد و ﮐﻠﺮوﻓﯿﻞ ﺑﺮگ ﺗﺮﺑﭽﻪ آزﻣﺎﯾﺸﯽ ﺑﺼﻮرت ﻓﺎﮐﺘﻮرﯾﻞ، در ﻗﺎﻟﺐ ﻃﺮح ﭘﺎﯾﻪ ﮐﺎﻣﻼً ﺗﺼﺎدﻓﯽ در (Mn ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ( از ﻣﻨﺒﻊ ﺳﻮﻟﻔﺎت روی و ﻣﻨﮕﻨﺰ) 10 و 5 ،0/05( در ﺳﻪ ﺳﻄﺢ )Zn ﺗﮑﺮار اﻧﺠﺎم ﺷﺪ. ﺑﺮای اﯾﻦ ﻣﻨﻈﻮر روی) 3 ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﻟﯿﺘﺮ( از ﻣﻨﺒﻊ ﺳﻮﻟﻔﺎت ﻣﻨﮕﻨﺰ، ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ. ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﺑﺎ اﻓﺰاﯾﺶ ﻏﻠﻈﺖ 4 و 2 ،0/5در ﺳﻪ ﺳﻄﺢ ) % ﮐﺎﻫﺶ ﯾﺎﻓﺖ در ﺣﺎﻟﯿﮑﻪ ﺑﺎ اﻓﺰاﯾﺶ ﻏﻠﻈﺖ روی در ﻣﺤﻠﻮل ﻏﺬاﯾﯽ 57 % و ﻋﻤﻠﮑﺮد 16 ﻣﻨﮕﻨﺰ در ﻣﺤﻠﻮل ﻏﺬاﯾﯽ ﻣﻘﺪار ﮐﻠﺮوﻓﯿﻞ ﺑﺮگ % اﻓﺰاﯾﺶ ﯾﺎﻓﺖ. 99 % و ﻋﻤﻠﮑﺮد 16ﻣﻘﺪار ﮐﻠﺮوﻓﯿﻞ ﺑﺮگ
