سید حسین فتاحی

امنیت غذایی یک موضوع مهم در سراسر جهان است و بذر ساختار مهمی برای حفظ ظرفیت تولید گیاهان است. با توسعه سریع شهرنشینی، راه کار کلی برای تامین مواد غذایی، اعمال فناوری‏های جدیدی است که با حفظ کیفیت محصول، عملکرد دانه و سرعت جوانه زنی را بهبود بخشد (Rifna et al., 2019). دانه‏ی آفتابگردان (Helianthus annuus) به عنوان پنجمین گیاه تولید کننده روغن (بعد از سویا، کلزا، پنبه و بادام زمینی) و تولید کننده سوخت زیستی در جهان مطرح بوده و در پالایش سبز خاک های آلوده به فلزات سنگین نقش دارد (Shoghi et al., 2013) و همچنین در بسیاری کشورها از نظر مصرف آجیلی نیز جایگاه ویژه‏ای دارد. در این طرح اثر تخلیه کرونا ناشی از میدان الکتریکی ولتاژ بالا بر تحریک جوانه‏زنی دانه‏ی آفتابگردان مورد بررسی قرار گرفت. به همین منظور برای اعمال میدان الکتریکی روی دانه‏های آفتابگردان از یک دستگاه منبع تغذیه ولتاژ بالا استفاده شد. الکترود یونیزه کننده متصل به منبع تغذیه ولتاژ بالا با جریان الکتریکی خیلی پایین روی یک الکترود زمین (الکترود غلتکی) تخلیه الکتریکی دارد. در این تحقیق درصد جوانه زنی دانه‏ی آفتابگردان در ترکیب‏های تیماری با سه سطح ولتاژ (صفر، 20 و 40 کیلوولت) و دو سطح زمان (5 و 25 ثانیه) مورد مطالعه قرار گرفت. آزمایش‏ها به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تکرار انجام شد. با توجه به جدول تجزیه واریانس، اثرات اصلی فاکتورهای مستقل زمان و ولتاژ در سطح احتمال 5 درصد معنی‏دار نشده است. همچنین با توجه به جدول مورد نظر، اثرات دوگانه ولتاژ×زمان نیز معنی دار نشده است. تحقیق حاضر نشان داد که اختلاف معنی‏داری بین میانگین‏‏های اثرات اصلی و دوگانه وجود ندارد و بنابراین تخلیه کرونا اثر معنی داری بر بهبود درصد جوانه زنی دانه‏ی آفتابگردان نخواهد داشت.