عنوان
|
اثر نانو ذرات گوگردی بر کینتیک آنزیم های آنتی اکسیداتیو ریزنمونه های گیاه سیر در شرایط کشت درون
شیش های
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده
|
کلیدواژهها
|
آنزیم های آنتی اکسیداتیو، سیر، سیستئین، نانو ذرات گوگردی
|
چکیده
|
سیر یکی از گیاهان شناخته شده در طب سنتی ایرانی است که بصورت گسترده برای درمان بیماریها از جمله بیماریهای روماتیسمی و التهابی
کاربرد دارد. ترکیبات موثره سیر به دو گروه ترکیبات گوگردی و غیرگوگردی تقسیم میشوند که ب یشتر خواص دارویی سیر به ترکیبات گوگردی
مربوط میباشد. در این مطالعه اثر نانو ذرات گوگردی، اسید آمینه سیستئین و گوگرد بر فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیداتیو گیاه سیر در شرایط کشت
درون شیشهای بررسی شد. در مرحله اول، نانو ذرات گوگردی از طریق سیستم میکروامولسیون سنتز و ویژگیهای ذرات سنتز شده بوسیله پراش
اشعه ایکس و میکروسکوپ الکترونی گذاره تعیین شد. در مرحله بعدی ریزنمونهها در محیط کشت حاوی نانو ذرات گوگردی، اسید آمینه سیستئین و
گوگرد ( 52 ،20 ،22 ،0و 100میلیگرم در لیتر) کشت شدند. بر اساس نتایج بدست آمده، نانو ذره گوگردی و سیستئین با غلظت 22میلیگرم در لیتر
اثر قابل ملاحظهای بر محتوای پروتئین کل گیاهان تیمار شده داشت. نانو ذره گوگردی و گوگرد بترتیب با غلطت 20و 52میلیگرم در لیتر اثر
افزایشی قابل توجهی بر فعالیت آنزیم پراکسیداز داشتند. فعالیت آنزیم کاتالاز در نمونههای تیمار شده با نانو ذره گوگردی و گوگرد 20میلیگرم در
لیتر نسبت به کنترل افزایش یافته بود. در مجموع میتوان گفت نانو ذره گوگردی فعالیت سیستم آنتیاکسیدانی گیاهان سیر تیمار شده را القاء نموده
است
|
پژوهشگران
|
پریسافتحی رضایی (نفر اول)، مهسامقدم حیدری (نفر دوم)
|