| عنوان
|
بررسی سطوح مختلف شوری در بهبود کیفیت و طعم میوهی گوجهفرنگی رقم سوپرچیف
|
| نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده
|
| کلیدواژه‌ها
|
کربوهیدرات کل، اسیدیته، تنش شوری و عملکرد ،Lycopersicum esculentum
|
| چکیده
|
در طول چند دههی اخیر شوری تبدیل به یکی از مهمترین مشکلات کشاورزی در سراسر جهان
بخصوص در مناطق خشک و نیمهخشک شده است. بهطورکلی شوری باعث کاهش عملکرد و کیفیت
باعث افزایش ، (Lycopersicon esculentum) محصولات کشاورزی میشود ولی بااینحال در گوجهفرنگی
مواد غذایی و بهبود کیفیت میوه اما درعینحال کاهش عملکرد میشود. در بین محصولات
کشاورزی،گوجهفرنگی بهعنوان یک گیاه نیمه حساس میتواند در مقابل شوری خاک مقاومت داشته باشد.
9 دسی زیمنس بر متر) ،6 ،3 ، در این راستا آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار سطح شوری ( 0
در سه تکرار بر روی گوجهفرنگی رقم سوپر چیف که بهعنوان رقم غالب در آذربایجانشرقی کشت و کار
میشود، انجام گرفت و صفاتی از قبیل عملکرد، اسیدیته ی قابل تیتراسیون، مواد جامد
اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که شوری تا مقدار 6 دسی زیمنس pH محلول،کربوهیدرات، شاخص طعم و
بر متر موجب بهبود کیفیت و طعم محصول شد. همچنین میزان عملکرد در سطح شوری 6 و 3 دسی
زیمنس بر متر تفاوت معنیداری با شاهد نداشته درحالیکه در سطح شوری 9 دسی زیمنس بر متر،
عملکرد کاهش یافت. افزایش مقدار شوری تا سطح 9 دسی زیمنس بر متر همچنین منجر به کاهش کیفیت
و طعم محصول شد. شوری در سطح 6 دسی زیمنس بر متر منجر به افزایش میزان اسیدیته ی قابل
گوجهفرنگی رقم pH تیتراسیون، مواد جامد محلول و کربوهیدرات کل شد. سطوح مختلف شوری بر میزان
سوپرچیف تأثیر معنیداری نداشت.
|
| پژوهشگران
|
فهیمهقلیزاده (نفر اول)، حنیفهسید حاجی زاده (نفر دوم)، نازیلاخان بابالو (نفر سوم)
|