عنوان بررسی تولید آنزیم ال -آسپاراژیناز در مخمر یارروویا لیپولیتیکا عنوان مجله زیست شناسی میکروارگانیسم ها نوع پژوهش مقاله چاپ شده کلیدواژه‌ها مخمر یارروویا لیپولیتیکا، آسپاراژیناز، داروی ضد سرطان، تولید. چکیده مقدمه: آنزیم ال- آسپاراژیناز تجزیه ی ال- آسپاراژین را به ال- اسید آسپاراتیک و آمونیاک تسریع می کند. این آنزیم در درمان بیماران مبتلا به لوسمی لنفوبلاستیک حاد، ملانوسارکوما و لنفوما استفاده می شود. همچنین در تولید مواد غذایی فاقد آکریل آمید کاربرد دارد. با توجه به کاربرد های مهم این آنزیم، هدف این تحقیق معرفی یک منبع جدید میکروبی برای تولید ال- آسپاراژیناز یوکاریوتی بود. مواد و روش ها: تولید کمی و کیفی ال-آسپاراژیناز در چهار سویه مخمر یارروویا لیپولیتیکا بررسی شد. بررسی کیفی تولید ال-آسپاراژیناز بر روی محیط کشت حداقل آسپاراژین آگار شد. سنجش کمی ال-آسپاراژیناز در محیط کشت سیزپکس داکس به روش طیف نورسنجى با معرف نسلر صورت گرفت. نتایج: هر چهار سویه با ایجاد هاله ی ارغوانی رنگ در اطراف کلنی نشان دادند قادر به تولید آنزیم آسپاراژیناز هستند. سویه های DSM3286، DSM70562، DSM3218 و CBS6303به ترتیب 14/17، 11، 98/6 و 61/5 واحد در میلی لیتر آسپاراژیناز در محیط کشت سیزپکس داکس بعد از 24 ساعت تولید کردند. بحث و نتیجه گیری: یارروویا لیپولیتیکا سویه ی DSM 3286 با ایجاد بیشترین میزان هاله و تولید بالاترین مقدار آنزیم آسپاراژیناز به عنوان بهترین سویه ی تولید کننده آسپاراژیناز انتخاب شد. مخمر یارروویا لیپولیتیکا می تواند به عنوان یک منبع بالقوه تولید ال- آسپاراژیناز به کار رود. پژوهشگران فرشاددرویشی هرزویلی (نفر اول)، فرشتهشمسی (نفر دوم)