مشخصات پژوهش

عنوان	مطالعه تاثیر تیمار قبل از برداشت کود نیترات کلسیم بر کیفیت پس از برداشت میوه سیب رقم رد دلیشس
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده
کلیدواژه‌ها	سفتی، سیب، اسیدیته، کلسیم
چکیده	به منظور ارزیابی تأثیر محلول پاشی نیترات کلسیم بر بهبود ویژگی های کیفی، کاهش میزان نرم شدن و افزایش عمر ماندگاری سیب رقم رد دلیشس، پژوهشی در دانشگاه مراغه در سال 1396 در قالب طرح فاکتوریل با طرح پایه و بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار انجام گرفت. نیترات کلسیم در3 غلظت ( 5/0و 5/1 درصد) به کار رفت و در کنار شاهد مورد مطالعه قرار گرفت. محلول پاشی در 4 زمان و به فواصل یکماه ( نیمه ماه های خرداد، تیر، مرداد و شهریور) سال 1396 خورشیدی انجام گرفت. میوه ها در اواسط مهرماه 1396، از درخت برداشت شدند و سپس در سردخانه در دمای صفر درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی95% نگهداری شدند. صفات مورد مطالعه شامل، سفتی، مواد جامد محلول کل (TSS)، اسیدیته (pH) و اسیدیته قابل تیتراسیون (TA) بودند. نتایج نشان داد که محلول پاشی قبل از برداشت نیترات کلسیم موجب افزایش pH، مواد جامد محلول و سفتی میوه ها و البته کاهش اسیدیته میوه گردید. بیشترین میزان سفتی (310.36) ، اسیدیته قابل تیتراسیون (0.325) و 3.89=pH مربوط به غلظت 1.5 درصد نیترات کلسیم و کمترین آن مربوط به تیمار شاهد در طی مدت زمان انبارداری بود.
پژوهشگران	وحیدهشیر جنگ (نفر اول)، اصغرابراهیم زاده (نفر دوم)، احمدآقایی (نفر سوم)