مشخصات پژوهش

عنوان	زیست شناسی و زیست فناوری مخمر یارروویا لیپولیتیکا
نوع پژوهش	کتاب
کلیدواژه‌ها	زیست شناسی، زیست فناوری، مخمر، یارروویا لیپولیتیکا
چکیده	مخمر یارروویا لیپولیتیکا قادر به مصرف ترکیبات آب گریز ارزان قیمت و آلاینده محیط زیست از جمله ترکیبات نفتی و روغنی است و از طرف دیگر متابولیت های با ارزش خارج سلولی نظیر اسیدهای آلی (اسید سیتریک، اسید گلوتاریک و اسید پیروویک،...)، آنزیم ها (لیپاز، استراز، فسفاتاز، پروتئازهای قلیایی و اسیدی، اینولیناز، RNase،...) را ترشح می نماید. در نتیجه این مخمر دارای کاربرد دوگانه در فرآیندهای زیست فناوری محیطی و و فرآیندهای زیست فناوری صنعتی به ویژه میکروبیولوژی صنعتی و زیست فناوری میکروبی است. علاوه بر این، به عنوان یکی از مهمترین میزبان های یوکاریوتی برای بیان محصولات نوترکیب و هترولوگ مطرح می باشد. امروزه در مطالعات زیست زایی پراکسیزوم، دوریختی، تجزیه ترکیبات آب گریز، مطالعات کمپلکس میتوکندریایی و چندین زمینه جدید دیگر به عنوان ارگانیسم مدل مطرح است.
پژوهشگران	فرشاد درویشی هرزویلی (نفر اول)