|
عنوان
|
بررسی هرس سبز روی صفات کمی و کیفی سیب رقم رد و گلدن در منطقه هشترود
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده کنفرانسی
|
|
کلیدواژه‌ها
|
رد دلیشیز،گلدن دلیشیز،رنگ گیری و هرس تابستانه
|
|
چکیده
|
میوه سیب یکی از مهم ترین محصولات راهبردی در بازار تازه خوری با قدرت انبار مانی بالا و قابل بهره وری به صورت انواع فرآوری های تبدیلی است، در این میان هرس تابستانه با شدت مناسب باعث نور گیری بهتر و بهبود صفات کمی و کیفی میوه می شود. بدین منظور جهت بررسی اثرات هرس سبز بر روی صفات کمی و کیفی میوه سیب رقم رد و گلدن دلیشیز در منطقه سهند آباد شهرستان هشترود پژوهشی در قالب طرح آماری بلوک کامل تصادفی با 3 تکرار انجام گرفت. نتایج بدست آمده از این پژوهش نشان داد که هرس تابستانه بر غالب صفات کمی و کیفی میوه از جمله روی وزن ،حجم،قطر،طول،سفتی میوه،حجم و جرم آب میوه،میزان آنتوسیانین،فنل کل،فلاونویید،ویتامین c و مواد جامد محلول به طور معنی داری اثر گذاشت.ولی بر روی صفت PH آب میوه تاثیر معنی داری مشاهده نگردید.همچنین هرس تابستانه اثرات مثبت و معنی داری بر روی رنگ گیری میزان شیرینی و سفتی بافت میوه داشت.
|
|
پژوهشگران
|
رقیه دستبری (نفر چهارم)، سید مرتضی زاهدی (نفر سوم)، علی بهمنی (نفر دوم)، فتاح صدیقی (نفر اول)
|