19 اردیبهشت 1403
دانشگاه مراغه
English
محمدرضا مرشدلو
مرتبه علمی:
دانشیار
نشانی:
دانشگاه مراغه
تحصیلات:
دکترای تخصصی / فیزیولوژی و بیوتکنولوژی گیاهان دارویی
تلفن:
+98 41 37278001
دانشکده:
دانشکده کشاورزی
پست الکترونیکی:
morshedlooreza [at] gmail.com
صفحه نخست
فعالیتهای پژوهشی
مشخصات پژوهش
عنوان
مروری بر گیاه دارویی مرزنجوش (.L vulgare Origanum (و خواص فارماکولوژیکی آن
نوع پژوهش
مقاله چاپ شده
کلیدواژهها
مرزنجوش، آنتیاکسیدان، اریگانوزاید، تیمول، کارواکرول
سال
1397
مجله
Journal of Medicinal Plants
شناسه DOI
http://jmp.ir/article-1-2289-fa.html
پژوهشگران
محمدرضا مرشدلو
،
حسین احمدی
،
مرتضی پیرعلی
،
داراب یزدانی
چکیده
مرزنجوش با نام علمی .L vulgare Origanum یکی از گیاهان خانواده نعناییان میباشد که به عنوان یکی از مهمترین و پرفروشترین گیاهان ادویهای و دارویی در جهان به شمار میرود. بخشهای هوایی و بخصوص برگهای گونههای مختلف مرزنجوش همواره به عنوان یکی از پرطرفدارترین ادویهها و طعمدهندهها در صنایع غذایی، عطرسازی و آرایشی- بهداشتی مورد استفاده قرارگرفته است. تاکنون طیف وسیعی از ترکیبات فعال دارویی از این گیاه شناسایی و استخراج شدهاند که از آن جمله می توان به فلاونوئیدها، تاننها، گلیکوزیدها، استرولها، ویتامینها و ترکیبات ترپنوئیدی موجود در اسانس اشاره کرد. یافتههای اخیر نشان میدهد که مواد مؤثره مرزنجوش علاوه بر داشتن خواص ضدباکتریایی، ضدقارچی، ضدویروسی و ضدسرطانی میتواند در بهبود رینوسینوزیت مزمن، کنترل دیابت، جلوگیری از التهاب و بیماریهای قلبی- عروقی نیز مؤثر واقع شود. مطالعات فارماکولوژیکی نشان دادهاند که پتانسیل بالای آنتیاکسیدانی مرزنجوش به دلیل وجود مونوترپنهای فنولی نظیر تیمول، کارواکرول و برخی دیگر از ترکیبات فنولی مانند اریگانوزاید و رزمارینیک اسید می باشد. لازم به ذکر است که دو ترکیب اخیر پتانسیل بالایی را در جلوگیری از آسیبهای اکسیداتیو پوست (ملانیزه شدن) و پیری پوست از خود نشان دادهاند.