محمدرضا مرشدلو

کتاب حاضر ترجمه اثری بی بدیل است که توسط هربالیست آمریکایی، رزماری گلداستار، تالیف شده است. رزماری به عنوان یکی از تاثیرگذارترین هربالیست های ایالت متحده آمریکا و جهان شناخته می شود. آثار وی دریچه ی جدیدی را در راستای تغییر نگرش و آشتی مجدد بشریت با گیاهان دارویی و خواص درمانی بی نظیر آن ها می گشاید. سالیان متمادی است که از انقلاب ساخت داروهای سنتزی می گذرد؛ اما پس از یک قرن فاصله گرفتن بشر با این گیاهان، هنوز آشتی و صلح درخوری با آنان صورت نگرفته است. چرا؟ چون اثر بخشی آنان نیازمند گذر زمان، صبر و شکیبایی بیماران است. صبر و حوصله ای که در جوامع کنونی بشر جای خود را به مداوای سریع و قاطع با داروهای شیمیایی داده است. بدون اینکه حتی ملاحظه ای در مورد عوارض جانبی ماندگار آن ها صورت گیرد. علم هربالیسم (گیاه درمانی) علمی است که به مطالعه ی گیاهشناسی و کاربردهای درمانی گیاهان می پردازد؛ زیرا آن ها پایه و اساس معالجه ی انسان ها در طول تاریخ بشریت بوده اند. هربالیست نیز کسی است که گیاه درمانی رایج را با رعایت اصول هربالیسم انجام می دهد. در فصل اول این کتاب، نویسنده به شرح مختصری از سرگذشت و چگونگی آشنایی خود با گیاهان دارویی و خواص شفابخشی آن ها می پردازد. در این فصل شرحی کلی در مورد تفاوت های داروهای گیاهی و سنتزی، عوارض جانبی داروها، اصول حفاظت از خاک، طراحی باغ گیاهان دارویی و همچنین مطالبی در مورد زمان مناسب جهت برداشت و نحوه ی خشک کردن گیاهان دارویی آورده شده است. فصل دوم نیز مهمترین فصل کتاب است که پایه و مقدمه ای برای دو فصل بعدی محسوب می شود؛ زیرا در این فصل نویسنده در مورد نحوه ی ساخت فرآورده های پایه ای گیاهان دارویی و کاربرد هر یک از آنان در فرآیندهای درمانی توضیح جامعی ارائه داده است. این فرآورده ها شامل دمنوش، جوشانده، روغن، قرص، تنتور، شربت، مرهم، ضماد، شویه، کمپرس، اسپری و پمادهای گیاهی می باشند، که هر کدام از آن ها کاربرد و دوز مصرفی خاصی برای درمان بیماری های حاد و مزمن دارند. فصل سوم کتاب به شرح و معرفی نه گیاه دارویی نام آشنا که قطعاً در هر منزلی وجود دارد، پرداخته است. این فصل به طور کاملی نحوه ی پرورش خانگی گیاهان دارویی، خواص، ترکیبات فیتوشیمیایی، اندام های مورد استفاده، زمان برداشت و دستورالعمل های ساخت فرآورده های دارویی طبیعی را بررسی کرده است.