محمدرضا مرشدلو

نگهداری صحیح و حفظ ترکیبات مؤثره گیاهان دارویی از جمله عوامل مهم و تأثیر گذار برخاصیت درمانی آنها است. به منظور بررسی تأثیر مدت زمان انبارمانی و انواع مختلف بسته بندی بر میزان اسانس، فنول کل و پتانسیل آنتی اکسیدانی ریشه شیرینبیان، آزمایشی به صورت فاکتوریل برپایه طرح کاملاً تصادفی در 8 تکرار در پزوهشکده گیاهان دارویی دانشگاه کردستان اجرا شد. تیمارها در طی این آزمایش شامل مدت انبارمانی در سه سطح ) 3 ماه، 4 ماه و 0 ماه( وچهار سطح بسته بندی )پاکت کرافت، پلی اتیلن، پلی پروپیلن و بدون بسته بندی( بود. نتایج نشان داد که بیشترین میزان اسانس 1 درصد حجمی- وزنی( مربوط به بسته بندی پلی پروپیلن در مدت زمان 0 ماه انبارمانی بود. بیشترین فنول کل /8( 383/73 میلی گرم گالیک اسید در گرم عصاره خشک( مربوط به بسته بندی پلی اتیلنی و مدت انبارمانی 3 ماه و بیشترین ( 73 درصد بازدارندگی( مربوط به مدت انبارمانی 4 ماه با بسته بندی پاکتی بود. بنابراین با توجه / فعالیت آنتی اکسیدانی ) 30 به نتایج به دست آمده انتخاب نوع بسته بندی و مدت زمان انبارمانی مناسب، بستگی به نوع استفاده از ریشه شیرین بیان دارد.