مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی سطوح مختلف شوری در بهبود کیفیت و طعم میوهی گوجهفرنگی رقم سوپرچیف
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده کنفرانسی
کلیدواژه‌ها	کربوهیدرات کل، اسیدیته، تنش شوری و عملکرد ،Lycopersicum esculentum
چکیده	در طول چند دههی اخیر شوری تبدیل به یکی از مهمترین مشکلات کشاورزی در سراسر جهان بخصوص در مناطق خشک و نیمهخشک شده است. بهطورکلی شوری باعث کاهش عملکرد و کیفیت باعث افزایش ، (Lycopersicon esculentum) محصولات کشاورزی میشود ولی بااینحال در گوجهفرنگی مواد غذایی و بهبود کیفیت میوه اما درعینحال کاهش عملکرد میشود. در بین محصولات کشاورزی،گوجهفرنگی بهعنوان یک گیاه نیمه حساس میتواند در مقابل شوری خاک مقاومت داشته باشد. 9 دسی زیمنس بر متر) ،6 ،3 ، در این راستا آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار سطح شوری ( 0 در سه تکرار بر روی گوجهفرنگی رقم سوپر چیف که بهعنوان رقم غالب در آذربایجانشرقی کشت و کار میشود، انجام گرفت و صفاتی از قبیل عملکرد، اسیدیته ی قابل تیتراسیون، مواد جامد اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که شوری تا مقدار 6 دسی زیمنس pH محلول،کربوهیدرات، شاخص طعم و بر متر موجب بهبود کیفیت و طعم محصول شد. همچنین میزان عملکرد در سطح شوری 6 و 3 دسی زیمنس بر متر تفاوت معنیداری با شاهد نداشته درحالیکه در سطح شوری 9 دسی زیمنس بر متر، عملکرد کاهش یافت. افزایش مقدار شوری تا سطح 9 دسی زیمنس بر متر همچنین منجر به کاهش کیفیت و طعم محصول شد. شوری در سطح 6 دسی زیمنس بر متر منجر به افزایش میزان اسیدیته ی قابل گوجهفرنگی رقم pH تیتراسیون، مواد جامد محلول و کربوهیدرات کل شد. سطوح مختلف شوری بر میزان سوپرچیف تأثیر معنیداری نداشت.
پژوهشگران	نازیلا خان بابالو (نفر سوم)، حنیفه سید حاجی زاده (نفر دوم)، فهیمه قلیزاده (نفر اول)