|
عنوان
|
اﺛﺮ ﺗﻨﺶ ﺷﻮری ﺑﺮ ﭘﺎﺳﺦﻫﺎی رﻃﻮﺑﺘﯽ و ﺑﯿﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﭼﻬﺎر ژﻧﻮﺗﯿﭗ ﮔﻞ ﻣﺤﻤﺪی
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده کنفرانسی
|
|
کلیدواژه‌ها
|
اﺳﻤﻮﻟﯿﺖ، ﺗﻨﺶ ﻏﯿﺮزﯾﺴﺘﯽ، ﻣﺎرﮐﺮﻫﺎی اﮐﺴﯿﺪاﺗﯿﻮ، ﻣﺤﺘﻮای رﻃﻮﺑﺖ ﻧﺴﺒﯽ
|
|
چکیده
|
ﺧﺎﻧﻮاده ﮔﻞﺳﺮﺧﯿﺎن ﺣﺪود ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار ﻣﯽﮔﯿﺮﻧﺪ. ﺑﺮای ﺗﻬﯿﻪ اﺳﺎﻧﺲ از ﺑﯿﻦ اﯾﻦ ﺗﻌﺪاد ﻣﻌﺪود ﻧﯿﺰ ﮔﻞﻣﺤﻤﺪی ﺑﻪﻋﻨﻮان ﻣﺤﺼﻮل اﺻﻠﯽ ﺷﻨﺎﺧﺘﻪ ﻣﯽﺷـﻮد ﮐـﻪ از اﺳﺎﻧﺲ آن در ﺻﻨﺎﯾﻊ ﺑﻬﺪاﺷﺘﯽ، داروﯾﯽ و ﻏﺬاﯾﯽ اﺳﺘﻔﺎده ﻣﯽﮔﺮدد.اﻣﺮوزه اﺳﺘﻔﺎده از اﺳﺎﻧﺲ ﮔـﻞﻣﺤﻤـﺪی در ﺻـﻨﻌﺖ داروﺳـﺎزی ﮔﺴﺘﺮش ﯾﺎﻓﺘﻪ اﺳﺖ. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﮔﻞ ﻣﺤﻤﺪی از ﮔﯿﺎﻫﺎن ﻣﻬﻢ داروﯾﯽ و زﯾﻨﺘﯽ ﮐﺸﻮر اﺳﺖ ﮐﻪ ﺗﺎ ﺣﺪودی ﺑـﻪ ﺷـﻮری ﻣﺘﺤﻤـﻞ اﺳـﺖ و ﺑﻪﻧﻈﺮ ﻣﯽرﺳﺪ ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ ﮔﺰﯾﻨﻪایﮐﺎرآﻣﺪ ﺑﻪﻣﻨﻈﻮر ﺗﻮﺳﻌﻪ ﮐﺸـﺖ درﻣﻨـﺎﻃﻖ ﺷـﻮر ﻣﻄـﺮح ﺑﺎﺷـﺪ. ﺑـﺎ اﯾـﻦ وﺟـﻮد اﻧﺘﺨـﺎب و ﺷﻨﺎﺳـﺎﯾﯽ ژﻧﻮﺗﯿﭗﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺗﺤﻤﻞ ﺑﯿﺸﺘﺮی ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺮاﯾﻂ ﺷﻮری دارﻧﺪ در ﺗﻮﺳﻌﻪی ﮐﺸﺖ و ﮐﺎر اﯾﻦ ﮔﯿﺎه اﻫﻤﯿﺖ ﺑﺴﺰاﯾﯽ دارد. ﺑـﺪﯾﻦ ﻣﻨﻈـﻮر ژﻧﻮﺗﯿﭗ ﮔﻞ ﻣﺤﻤـﺪی 4 در ﻗﺎﻟﺐ ﻃﺮح ﮐﺎﻣﻠﺎ ﺗﺼﺎدﻓﯽ و ﺑﻪﺻﻮرت ﻓﺎﮐﺘﻮرﯾﻞ ﺑﺎ ﺳﻪ ﺗﮑﺮار ﺑﺮ روی 1400-1401آزﻣﺎﯾﺸﯽ درﺳﺎل زراﻋﯽ ﻣﯿﻠﯽﻣﻮﻟﺎر اﺛﺮ 100ﻣﯿﻠﯽ ﻣﻮﻟﺎر( اﻧﺠﺎم ﮔﺮﻓﺖ. ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﺷﻮری ﺑﻮﯾﮋه در ﺳﻄﺢ 100و75 ،50 ،25ﺳﻄﺢ ﺷﻮری )ﺷﺎﻫﺪ، 5در ﻣﻨﻔﯽ ﺑﺮ روی ﺻﻔﺎت رﻃﻮﺑﺘﯽ و ﺑﯿﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ژﻧﻮﺗﯿﭗﻫﺎی ﮔﻞ ﻣﺤﻤﺪی داﺷﺖ. ژﻧﻮﺗﯿﭗ آﺗﺸﯽ ﺑﺎ داﺷﺘﻦ ﻣﻘﺎدﯾﺮ ﺑﺎﻟﺎی ﻣﺤﺘـﻮای رﻃﻮﺑـﺖ درﺻﺪ( و ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪرات ﮐـﻞ 66/59درﺻﺪ(، ﮐﺎﻫﺶ ﻣﺤﺘﻮای رﻃﻮﺑﺘﯽ آب ﺑﺮگ )6/60 درﺻﺪ(، ﻣﺤﺘﻮای اوﻟﯿﻪ آب ﺑﺮگ ) 72/22ﻧﺴﺒﯽ ) ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم ﺑﺮ ﮔﺮم وزن ﺗﺎزه( و ﻧﯿﺰ ﮐﻢﺗﺮﯾﻦ ﻣﯿﺰان ﻫﯿﺪروژن ﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ژﻧﻮﺗﯿﭗﻫـﺎی دﯾﮕـﺮ ﻋﻤﻠﮑـﺮد ﺑﻬﺘـﺮی داﺷـﺖ. 12/97) ژﻧﻮﺗﯿﭗ ﺑﯽﺧﺎر و ﭼﻬﺎرﻓﺼﻞ در ﺣﺪ وﺳﻂ ﻗﺮار داﺷﺘﻨﺪ و ﮐﺎﺷﺎن ﺑﺎ ﺑﯿﺶﺗﺮﯾﻦ ﻣﯿﺰان ﻫﯿﺪروژن ﭘﺮاﮐﺴﯿﺪ و ﻣﺎﻟﻮن دیآﻟﺪﺋﯿﺪ ﺣﺴﺎسﺗﺮﯾﻦ ژﻧﻮﺗﯿﭗ ﺑﻪ ﺷﻮری ﺑﻮد .ﻃﺒﻖ ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺑﺎﻟﺎ ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻣﺸﺨﺺ ﮔﺮدﯾﺪ ژﻧﻮﺗﯿﭗ آﺗﺸﯽ در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﺳـﺎﯾﺮ ژﻧﻮﺗﯿﭗﻫـﺎ در ﺑﺮاﺑـﺮ ﺗـﻨﺶ ﺷـﻮری ﻣﻄﻠﻮبﺗﺮﯾﻦ و ﻣﺘﺤﻤﻞﺗﺮﯾﻦ ژﻧﻮﺗﯿﭗ ﺑﺎ ﺑﺎﻟﺎﺗﺮﯾﻦ ﺳﻄﺢ ﺑﻬﯿﻨﻪ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ رﻃﻮﺑﺘﯽ و ﮐﺮﺑﻮﻫﯿـﺪرات و ﻧﯿـﺰ ﻏﻠﻈـﺖ ﮐـﻢ ﻫﯿـﺪروژن ﭘﺮاﮐﺴـﯿﺪ ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ ﺷﺪ.
|
|
پژوهشگران
|
حنیفه سید حاجی زاده (نفر دوم)، سحر عزیزی (نفر اول)
|